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吃出骨健康一般饮食建议

2021-10-21 10:21:04关键词:骨密度测试仪,超声骨密度仪,骨密度检测仪
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  目前推荐预防脆性骨折的一般措施包括均衡饮食、最佳的蛋白质和钙摄入量、充足的维生素D,以及定期的负重锻炼,由此可见,饮食和营养摄入是非常重要的预防骨质疏松症的措施。

  吃出骨健康一般饮食建议

  均衡饮食:蛋白质(一般人群:0.8g/kg/d;≥75岁老年人群:1.3g/kg/d)、钙(800~1000mg/d)以及水果和蔬菜(5份/天);通过每天2~3份乳制品满足蛋白质和钙的需求;限制钠的摄入(≤2.5gNaCl/天);维生素D:800~1000IU/d或20~25μg/d;选择一种骨折风险较低的饮食模式,比如地中海饮食。

  1、增加乳制品的摄入有利于骨骼健康

  钙和蛋白质对维持骨骼的健康和结构都非常重要,乳制品是蛋白质和钙的来源。1升牛奶可提供32~35g蛋白质和1200mg的钙(包括磷、锌和钾)。

  特别提醒:乳品替代饮料不能代替牛奶。

  由于乳品替代饮料在生产过程中添加了各种矿物质,豆奶是目前唯一接近牛奶蛋白质和矿物质含量的植物性代乳品。据研究报道,钙强化豆奶和牛奶中的钙生物利用度相似。然而,与牛奶相比,大多数乳品替代饮料的营养成分含量不足。因此,在饮食中应谨慎考虑用乳品替代饮料代替牛奶,因为目前为止,没有足够的证据支持以植物为基础的乳品替代饮料对骨骼健康的益处大于牛奶。

  2、水果、蔬菜和膳食纤维有利于骨骼健康

  水果和蔬菜提供各种微量营养素、维生素、具有抗氧化特性的植物化学物质及膳食纤维,所有这些都可能有利于骨骼健康。研究表明,在老年男性和女性中,水果和蔬菜的摄入与骨密度(BMD)更高相关。

  特别提醒:避免素食和纯素食饮食

  素食饮食,特别是纯素食饮食,与骨密度(BMD)降低相关。一项分析结果表明,缺乏乳制品食物的饮食,如纯素食饮食,与BMD较低和骨折风险较高相关。研究结果表明,非肉食者,尤其是纯素食者,发生全部或部分特定部位骨折的风险较高,特别是髋部骨折。

  3、健康的饮食结构模式

  西方饮食增加骨折风险,谨慎或健康饮食模式骨折风险较低。西方饮食一般用来描述以大量食用红肉、加工肉类、油炸食品(尤其是碳水化合物)、精制谷物、全脂乳制品、甜食和甜点为特征的饮食。西方饮食更健康的模式被称为谨慎饮食,它更类似于地中海饮食,水果、蔬菜、豆类、全谷物、鱼类和家禽含量较高,以及更多的低脂或不含脂肪的乳制品食物。分析结果表明,长期完全坚持西方(不健康)饮食的人群骨折风险更高,长期完全坚持谨慎或健康饮食模式的人群骨折风险较低。

  推荐均衡饮食,即由各种不同类型的食物组成的饮食,并提供足够数量的营养或食物,以保持骨骼和矿物质的平衡。养成良好的饮食习惯的同时,要注意骨密度的日常体检,时常监测自身的骨密度状况,预防和延缓骨质疏松的发生。

  超声骨密度仪测定法:由于其无辐射和诊断骨折较敏感而引起人们的广泛关注,利用声波传导速度和振幅衰减能反映骨矿含量多少和骨结构及骨强度的情况。该法操作无创、无痛、无辐射,尤其对儿童和孕妇此方法更为适合。

  南京科进实业有限公司自主研发生产超声骨密度仪,已有二十多年的经验,被广泛应用于各大医疗机构,为无数患者准确检测骨密度情况,及时预防和治疗骨质疏松,为患者的骨质健康带来福音。

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